طريقة عمل المعمول العيد

معمول منال العالم








الطريقة :

1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم







و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

شكرا كتير ع الموضوع مع اني ما بحبه كتير

ليه ما بتحبيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ثاااااااانكس

هو اصلا ما بينحب

اللي بتمر مو زاكي
اما شي تاني اه يعني مقبــــــــــول
صح يا مسموسه؟

لعاد شو اعمل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شو بتحبو؟؟؟؟؟

اها مزبووط
يا مديرتنا


عدي بدنا كيكه بالشكولا
وعليها فوااكه
بس لا تتاخر اعملها بسرعه

بتامري ست مس شو كمان بدك

هلا احلى كيكه لعيونك

ولا شي خلص

يسلمو عيونك

اكيد ولا شي

شكرا غلبناك

لا غلبه ولا شي غلبتكو راحه وبسكوت

ازا ما خدمت هل صبايا الحلوين مين بدي اخدم